ファンディング第一弾内容：https://camp-fire.jp/projects/view/368009
ファンディング第二弾内容：https://camp-fire.jp/projects/view/414604
Y.S様
龍神うどん
大西 隆一 様
お世話になっております。〇〇でございます。
せっかくですので、実際に味わってみてから、感想も交えてご連絡できればと考え、ご返信が遅くなり、失礼いたしました。
本日確かに商品を拝受し、早速夕飯でいただいたところです。今回は、釜揚げでいただいたのですが、まあ、そのおいしかったこと!!
しっとりもちもちとしていながら、腰があるうどん自体はもちろんながらダシが最高で、うどんにもマッチしていたうえに単体でも、いつまでもすすっていたいような余韻豊かなものであり実際に、釜揚げのお湯で割って、全部飲み干してしまいました！
本当に絶品でした!!
目的として掲げていらっしゃった通り主人と2人、「おいしい!!」と頷き合い、笑顔が溢れました。
ごちそうさまでした。
うどんの茹で方等詳しい情報も同梱いただきうどんに対する深い愛情を感じました。
第2弾をお送りいただくタイミングですがご負担の少ない時期で、と願うばかりです。2週間後以降であれば幸いです。
お手数をおかけし恐縮ですが今回も引き続きおいしくいただきますとともに次回も楽しみにしております。どうぞよろしくお願いいたします。
まだまだコロナ禍が続き、店舗オープンに向けて状況的にはまだ厳しいようで十分にお力になれず、歯がゆい限りですが陰ながら引き続き応援してまいりたいと存じます。
これだけおいしいうどんであればきっとファンが増えていくことと思います。苦難もあろうかと思いますがご自身の腕前に自信をもっていただき頑張っていただければと存じます。くれぐれもご自愛くださいませ。
2021.03.28
N.F様
クラウドファンディングで支援の方させて頂いた者です。
本日、リターン品のうどんセットが届き、早速かけうどんの方を頂きました。
うどんは本場の柔らかいコシのもっちりした食感が味わえ、ダシはこれまでになく濃厚でした。
癖で七味を入れてしまいましたが、まずは何も入れずこのダシを味わった方が良いと思いました。このお値段で家で食べられるうどんとしてはかなり良いのではと思います。
また利用させて頂きたいと思います。
2021.03.29
Y.T様
うどん頂きましたありがとうございます
さっそく一玉頂きましたがとても美味しかったです。
お出汁も薄味で丁度良く頂きました。
釜揚げも頂くのが楽しみです。
どうもありがとうございました。
無事にお店が開けますように願っております
202103.29
T.N様
おはようございます。朝早くから恐縮です。
無事にうどんが到着し、さっそく食べてみました！
県外在住の人間にとって、クオリティの高さにまずびっくりです。
コシがあり味をしっかり感じられる麵もうれしいのですが、（うちの家族の感想は「麺がおいしい、違う」でした）何よりも素晴らしいのがダシと私は感じました。
辛すぎず、甘くもならず、誇張抜きに「飲み干せる」おいしさでした。
（「辛すぎず、甘くもならず」のバランスが、遠く離れた地方のお店ではなかなか無いのです。）
だし入りのペットボトルにアレルゲン物質を記載していたり、家庭でもおいしく食べられるよう丁寧に作り方をまとめていただいたりと、細かい部分でのご配慮も心に染みます。
もう十二分に満足です。ご縁に感謝しております。ありがとうございました！
（追伸）
こうしたクラウドファンディングに支援をさせていただいた機会が何度かありますが、
支援を募る文章を考えるのに一生懸命でも、最後はポンと返礼品を送ってきて終わり、というケースがほとんどで、もちろん契約上で定められたことは全うしてますから問題は何一つないのですが、ちょっと寂しい思いをしていました。
今回、大西様より、何度も進捗状況を教えていただいたり、店舗の構想図を見せていただいたり、こうして発送前にメールをくださったりと、ちょっとずつ進捗していくプロジェクトの流れを丁寧にご説明いただいたことが、「当たり前ですよ」と言われるかもしれませんが、新鮮でした。ありがとうございます。
実店舗が契約の関係等でなかなか確保できていない旨のお手紙も拝読しましたが、こうした、予定よりちょっと遅れている点も率直に教えていただいたことも、感謝しております。
納得のいくまで良い立地、良い条件の店舗を探し、近い将来の開業、そして盛業を願っております。このたびはおいしいうどんをありがとうございました！
2021.03.31
KK様
うどん届きました。
とてもとても美味しかったです。
私は北海道、主人は東京出身なので本場の味に驚きました。
ふだんはあまり食べない５歳の息子が美味しい美味しいと ペロリと食べました。ありがとうございました。
2021.04.03
T.N様
龍神うどん 大西 隆一 様
おはようございます。
先日は返信を頂きありがとうございました。
感想、よろしければぜひ使ってください。
日を改めて「釜揚げうどん」を食べさせていただきましたが、真骨頂はこちらと思いました！
かけうどんでも美味しかったダシが「釜揚げ」用で更に濃厚で味わい豊かになり、ダシだけでも十二分に満足させられます。
そしてそれが麺によく絡まり、もういくらでも食べられる感じです。濃いダシなのですが塩辛くなく、最後まで飲んでしまいました・・・。
第２弾、楽しみにしております！ありがとうございました。
2021/04/05 16:37既読
ohnishi様
先日、かけうどん（冷）を2人前頂きました。
冷は湯で時間が長く、柔らかくなりすぎないかなぁと最初は心配でした。
でもレシピ通りに作ったら
麺がすごくモチモチしていて、今まで食べたことない食感でこれが香川のうどんかぁ(*´Д｀)と美味しすぎて感動しました！
次は釜揚げで試してみようと思います！
今後もお取り寄せ可能でしたらリピーターになりますのでどうぞ宜しくお願い致します。
送信日時: 2021年4月8日 7:46
件名:
大西様
お世話になっております。
この度はありがとうございます。
ご返信遅くなりましたが、昨日無事届き、早速いただかせていただきました。
もちっとしつつ喉越しも良く、またつゆの香りも大変よくとても楽しめました。
おうどんはとても美味しいですのできっとうまくいくと思いますが、コロナ禍等で苦労も多いかと思いますが、体調に気をつけつつ頑張ってください。
2021.04.10
Y.S様
龍神うどん
大西 隆一 様
お世話になっております。●●です。
本日確かにおうどんを拝受いたしましたので取り急ぎご報告させていただく次第です。
丁寧に小分けにしていただいてありうどんに対して、そして、我々支援者に対しての誠実さが伝わってまいりました。心より感謝いたします。
1回目は釜揚げやかけでいただきましたがまずは早速今夜の夕飯に、おススメのざるうどんでいただきました。
一口食べて、主人と「うまいっ!!」「おいしいっ!!」と顔を見合わせました。
おいしい食べ物は、本当に人を笑顔にするんだなと実感した瞬間でした。
うどんの食感も、前回同様もちもちとしておいしかったですが専用の出汁のおいしかったことと言ったら!!
のどごしのよい麺に出汁がよくからみあっという間に大盛を完食してしまいました！
丹精込めて作られていることが、その味わいに表れていると感じました。
ご厚意でたくさんお送りいただきましたのでこれから何度かに分けて、バリエーションを楽しみたいと存じます。
本当にありがとうございました。
主人からもくれぐれもよろしくと申しつかっております。開店準備に向けてお忙しいことかと存じますが心より応援しておりますので、どうか頑張ってください!!
くれぐれもご無理なさらず、ご自愛くださいませ。
皆様、本当にご感想ありがとうございました。皆様から頂きましたご支援を今後店舗運営に役立てて、一人でも多くの方の笑顔を頂きます！この御恩とご縁を忘れる事無くこれから店舗の発展に全力を尽くす事をお約束致します。
龍神うどん 店主 大西 隆一